Этот раздел об основах тайской кулинарии. Материалы этого раздела помогут вам освоить основы тайской кухни, научат гармонизировать5 основных вкусов Азии. Так же, много информации о культуре еды в Таиланде
В разделе собраны материалы из интернета и тайских кулинарных книг. Много материалов переведено на русский язык из книг тайских поваров и кулинарных учителей живущих и обучающих не только в Таиланде, но и в других странах мира.

*****
Доступ в этот раздел будет происходить по подписке. Пока не подключена эта функция, вы можете нас поддержать.

354
Особенность тайской кухни — это разнообразие, и не только ингредиентов, но и блюд и методов, стилей приготовления. Вы всегда можете выбрать приготовленное
09
Тайцы едят блюда не сами по себе, а в качестве дополнения к обычному пропаренному рису. Поэтому обычно делают блюда более солеными и острыми, чем «по вкусу», чтобы при.
09
Карри как название возникло несколько тысяч лет назад от конкретной пряной еды в Индии, и с тех пор стало ассоциироваться с любым видом блюда, в котором мясо, рыба.
09
Используя рецепты из тайских источников, нужно учитывать тот факт, что это большие порции для тайской трапезы из нескольких блюд и учесть остроту блюд
018
При работе с сильными ароматами, важно поддерживать их баланс с другими ароматами, чтобы один не подавлял другой и не перекрывал более тонкие ароматы. 
028
Создание гармонии с основными ароматами — главный секрет создания аутентичной тайской кухни. Сложность (и простота) тайской кулинарии, обусловленная
015
Уравновешивание вкусов лежит в основе тайской кухни, по сути, в основе любого вида кулинарии. Это упражнение поможет вам изучить принципы 
013
Изучение того, как сбалансировать и гармонизировать вкусы, особенно важно при работе с иностранной кухней, в которой доступные вкусовые ингредиенты могут
020
Одна из прелестей еды на улицах и в небольших магазинах, торгующих рисом / лапшой в Таиланде, — это огромное разнообразие предлагаемых блюд и огромное
014
Как и многие азиатские кухни, тайская кулинария — это смешанный стиль приготовления пищи, который дает много пространства для творчества. 
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля