Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами

Добавлено в закладки: 0

ผัดวุ้นเส้นหมูสับใส่ไข่ | Стеклянная лапша с обжаренным свиным фаршем, яйцом и овощами — питательное и сытное полноценное обеденное блюдо! Ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Это блюдо нужно подавать в горячем виде, желательно сразу после приготовления, дополнительно можно добавить в каждую порцию кусочек листья кориандра!
Это блюдо не острое и его можно накормить ребенка.
В Таиланде в кафе, к этому блюду подают перец и острые соусы.
На англ. языке это блюдо будет звучать так: Stir Fried Glass Noodles with Minced Pork and Egg

Подготовка ингредиентов, чем заменить и как резать
Подробнее об ингредиентах

Подробнее об ингредиентах можно прочитать:

  • в справочнике ингредиентов;
  • на этой странице рецепта, ниже, в списке ингредиентов, кликните по интересующему продукту. Описание элемента откроется в новой вкладке.

Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами

  • Свиной фарш
    Если нет свиного фарша, можно сделать самому, мелко нарубив куски мяса.
    ✏ Чем заменить: куриным фаршем.
  • Стеклянная лапша
    Стеклянная лапша в этом рецепте используется тонкая.
    При подготовке лапши, прочитайте внимательно инструкцию на упаковке. Бывают разные сорта лапши, некоторые надо варить, некоторые размачивать.
  • Пальмовый сахар 
    ✏ Чем заменить: можно заменить на обычный тростниковый сахар, но немного увеличьте количество (пальмовый сахар слаще тростникового).
  • Соевый светлый и устричный соусы
    ✏ Чем заменить: не рекомендую заменять. 
  • Соевый черный соус
    Этот соус на любителя, он придает горчинку и чаще всего используется для цвета блюда.
Ингредиенты | видео рецепт | пошаговое приготовление
Чем удобен список ингредиентов на сайте CookThai.ru
  • кликнув на элемент в списке, можно перейти на страницу описания ингредиента;
  • удобно использовать список при подготовке/покупке. Установив в чек боксе галочку, вы делаете элемент неактивным и при беглом просмотре списка видно не подготовленные/не купленные ингредиенты.

Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
20 мин.Печать
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Подготавливаем лапшу: делаем по инструкции на упаковке.
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Пока лапша варится, подготавливаем остальные ингредиенты:
    — режем кубиками морковку ~ 50 -100 гр.;
    — нарезаем капусту ~ 100-150 гр.;
    — режем зеленый лук ~ 2-3 стрелки;
    — помидор ~ 1 шт. среднего размера;
    — мелко режем чеснок ~ 3 зубчика
    насыпаем и разливаем по емкостям остальные ингредиенты из списка.
    Можно смешать все жидкости в одной емкости:
    — соевый светлый соус ~ 2 ст .л.;
    — устричный соус ~ 2 ст. л.;
    — черный соевый соус на любителя ~ 1 ч. л. или меньше.
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Приготовление блюда:
    Ставим сковородку на огонь и наливаем пару ложек масла для жарки
    и опускаем в сковороду чеснок мелко порезанный.
    Жарим до момента появления легкой желтизны чеснока и запаха жареного, не горелого, чеснока.
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Затем выкладываем приготовленный фарш и жарим до состояния почти готово (до момента когда он станет весь светлый);
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Отодвигаем мясо в сторону и на свободное место разбиваем 3 яйца.
    немного пожарив, перемешиваем яица с фашем.
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Добавляем в сковороду рисовую лапшу и капусту. ( если хотите что бы капуста была менее вареная/жареная — положите ее на сл. шагах, в зависимости от желаемого результата).
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    вслед за капустой, отправляем в сковороду морковь и слегка перемешиваем.
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Выливаем подготовленную воду и немного топим лапшу в воде при помощи лопатки.
    выливаем в лапшу все подготовленные соусы и перец
    Аккуратно размешиваем.
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Жарим до момента, пока лапша не впитает всю воду.
  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    После того, когда свободной воды не осталось, высыпаем приготовленный сахар, лук и помидоры.
    Тщательно перемешиваем (но не стараемся сломать лапшу) и выключаем газ.

  • Жареная стеклянная лапша со свиным фаршем, яйцом и овощами
    Приятного аппетита!

Где купить ингредиенты
Утконос

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля